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开设夫妻保健品店需要注意以下几点：

1. 选择合适的经营模式。可以选择线下实体店或者线上电商平台，也可以两者兼顾。

2. 确定经营范围和产品定位。夫妻保健品店可以选择经营男女健康、美容美体、家庭保健等方面的产品，定位要具体明确，根据市场需求和消费者的喜好进行选择。

3. 寻找供应商并选择好产品。建议选择正规渠道的供应商，确保产品的质量和安全性。

4. 设计店面和产品陈列。店面的设计和产品陈列要体现出夫妻保健的特点，例如以夫妻为主题的装饰、情趣用品的展示等。

5. 营销推广。可以通过线上线下营销手段进行推广，例如优惠促销、吸引人的店面宣传、社交媒体的宣传等，同时也要注意宣传的合法性和道德性。

6. 注重售后服务。提供优质的售后服务可以让消费者对店铺产生更好的印象，增加客户的忠诚度和口碑。

7. 合理规划经营策略。要制定出合理的经营策略，例如开展会员制度、推行分期付款、与周边商家联合等，扩大店铺的影响力和营业额。

总之，开设一家夫妻保健品店需要考虑到多个方面，需要认真制定经营计划、选择优质产品和供应商，注重营销推广和售后服务，不断完善店铺的经营策略，才能获得更好的经营效果。