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净水器可以过滤除了水分子以外的大部分杂质和污染物，但并不能过滤掉所有的有害物质，比如一些微量元素、病毒、细菌和重金属等。长期饮用净水器过滤后的水需要考虑以下几个因素：

1. 净水器的品质和材料：质量差的净水器可能会过滤不干净，同时不良材料可能会影响水的口感和质量。因此，在购买净水器时一定要选择质量可信、品牌有保障的产品。

2. 净水器的过滤效率：不同类型的净水器对于不同的污染物有不同的过滤效率，需要根据自己的需求选择合适的产品。

3. 水源的质量：净水器只能过滤掉水中的外部污染物，如果水源本身质量就很差，即使过滤后仍然可能存在一些有害物质。因此，要选择比较纯净的水源，比如自来水或者地下水等。

总体来说，长期饮用净水器过滤后的水是可以的，但需要注意产品的品质和过滤效率，并且做好周期性的换滤等维护工作。同时也不要忽略水源本身的质量和污染情况。

净水器将自来水中的杂质、重金属、细菌、病毒等物质过滤净化，可以使水质得到明显的提升。但是，净水器不能保证过滤后的水能够长期饮用，主要原因有以下几点：

1. 滤芯寿命有限：净水器的滤芯寿命一般在3-6个月左右，滤芯如果长时间没有更换，会导致水质不过关，甚至逆转渗透膜的缺陷。因此，要定期更换滤芯。

2. 维护保养不当：净水器的维护保养很关键，如果不及时清洗、消毒，可能会导致细菌、病毒滋生，影响水质卫生。

3. 水源问题：净水器只能过滤自来水中的杂质和污染物，如果自来水本身就存在严重的污染问题，净水器的过滤效果就会被大大降低。因此，选择水源非常重要。

4. 二次污染：净水器过滤后的水质相对较好，但在运输、储存、使用过程中，如果没有注意卫生，就有可能发生二次污染，影响水质。

因此，净水器过滤后的水并不是绝对安全的，需要注意定期更换滤芯、维护保养、选择合适的水源以及防止二次污染。