饮水机的水通常不是烧开的。饮水机内部有过滤器和紫外线灯等设备,可以杀菌和净化水质,但并不会将水烧开。如果需要热水,饮水机会通过加热器加热水温至一定程度。因此,在使用饮水机时,如果需要饮用开水,最好还是使用电水壶或热水器等设备来烧开水,以确保水质的安全和卫生。