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当归传统上不仅有补血、活血化瘀的作用，更有抗菌、抗发炎的作用，因此当归在目前有多元化的应用；它不仅是传统大补气血的中药，同时也是现代人保养身体及女性保养皮肤常使用的草本药材之一。在国外也有将当归拿来抽取当归精油，因其脂溶性成分含有油脂及脂溶性维生素A、E，且因为当归能活血补血、去瘀血生新血、抗菌等作用，对于妇女调整子宫功能及气血循环都有很好的功用，因此也被广泛使用在女性养生药酒、健康食品及外用美容用品上。 当归是很普遍的药材，更是日常生活中常用的养身食补。但若用在治疗身体疾病时则需比较谨慎，由于它有润肠作用可改善便秘，相对的也会使原本肠胃功能差、容易腹泻者造成不适。另外因它有活血化瘀作用，对于怀孕妇女仍应视为禁忌，如传统上「四物汤」都用来调经，现代医学研究也已经发现其中有类女性荷尔蒙的作用，所以对女性乳房发育及肿块的形成也会有影响，因此若需要长期大量使用时，仍需请教专业医师，才是正确的养生观念。当归用量内服入煎剂,一钱至三钱。急重病有时用到五钱。