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当归主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。它分为当归头、尾、全当归。当归功效与作用是“头”止血而上行;“身”养血而中守;“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虚引起头疼宜用当归头;身体虚弱可用当归身;筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。下面为你介绍如何用当归煮蛋。 　　当归煮蛋怎么做 　　这个方子的主药就是当归和川芎.关键是川芎和当归的配伍，川芎活血理气，为血中之气药，当归补血活血，其他的可随你自己,不过花生煮在里面会特别的好吃.你若不喜欢黑豆,不喜欢花生,你可以放如黄芪和党参. 　　材料: 　　当归15克,川芎3克,党参10克,黄芪10克.这个方子也是补气补血,养颜调经的. 　　做法: 　　1 将药材用清水稍微洗一下下. 　　2 将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开. 　　3 大火炖开后转小火炖40分钟就可以了. 　　4 龙眼在最后20分钟放入. 　　5 炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖. 　　6 吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉! 　　注意事项： 　　1. 炖的汤一定要喝下哈,不苦呢.只会有淡淡的药香味. 　　2 炖后的当归,你若吃的下，也是可以吃的，也可以只喝汤,吃鸡蛋花生,黑豆.川芎就不用吃了.

中药材黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，现代研究，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。