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火龙果有排毒、减肥的功效，基本上没什么副作用，需要注意的是，火龙果在中医学中属于凉性食品，所以，脾胃虚寒的朋友或是女性体质虚冷者，不宜食用。 另外，含有天然色素的食品，只要吃的比较多，都会让排泄物变色，像是有人吃了葡萄和樱桃，里头的花青素，会让尿液变成红色，还有人喝了含有维他命B群的饮料，小便成了黄色，而火锅里的麻辣鸭血，吃完之后排出黑色的便便，其实，正是里头的血红素在搞鬼。而红肉火龙果富含花青素，故食用过多排出的尿液会偏红，但并不会对人体造成危害。 没有，但也只能适量吃。火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排出体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。