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蜂蜜柚子茶 材料：纯蜂蜜：200g （最好是洋槐蜜） 胡柚（两个） 冰糖（200g） 一碗水 个人意见：我喜欢偏苦的，所以喜欢用黄金柚，比喜欢太苦的朋友就用胡柚吧。 DSC00741.jpg DSC00744.jpg DSC00746.jpg ♀Yo幽☆¨D (2008-4-20 12:28:07)1、将胡柚洗净，用50至60度的水泡5分钟左右（必需的，一为了胡柚皮表面的残留杂物 二是为了去味）。擦干后用削皮器削下果皮（就是金黄色的薄薄的一层），切成细丝。胡柚皮和果肉之间的白瓤不要，因为柚子茶的苦味全来自于它，不要假如为了功效好一点，就稍微加点。剥出果肉，撕成小瓣。 个人意见：1、剥这个可以很幸苦的，呵呵，要有耐心啊。2、还有把皮切丝的时候，一定要把里面白的东西去干净，要切的尽可能的细和均匀啊，不然泡出来的茶里面好厚一条条的柚子皮多影响食欲哦，正好练刀工了。。。o(∩_∩)o... DSC00748.jpg DSC00749.jpg DSC00750.jpg DSC00752.jpg DSC00754.jpg ♀Yo幽☆¨D (2008-4-20 12:43:44)2、把第一步切好的胡柚皮，果肉还有冰糖一起放进锅内，加一小碗水，煮开，待冰糖融化后，转小火，煨30~45分钟，至粘稠状放至冷却后依个人口味加入适量蜂蜜。 3、装入密封的容器，冷藏保存放置7-10天，放久一点柚子皮的苦味会少一点。可以泡水喝，大功告成！ 个人意见：小火煨的时候一定不可以走开哦，不然怕下面会粘锅哦，定时看一下比较好哦。 蜂蜜柚子茶的功效是很多的，清热去火，止咳化痰。加入天然蜂蜜更加增加很多的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。