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自制辣椒牛肉酱的做法

来源:洽康商城 发布于2023-05-23 11:40:12 14人浏览过
导读:自制辣椒牛肉酱的做法辣椒牛肉酱作为一种美食调料,既可以用来烹饪,也可以作为蘸料,深受各地人们的喜爱。今天,我来教大家制作一款美味的自制辣椒牛肉酱,让大家可以在家中轻松享受美食。材料:1.新鲜红辣椒20 ...

自制辣椒牛肉酱的做法

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辣椒牛肉酱作为一种美食调料,既可以用来烹饪,也可以作为蘸料,深受各地人们的喜爱。今天,我来教大家制作一款美味的自制辣椒牛肉酱,让大家可以在家中轻松享受美食。

材料:

1.新鲜红辣椒20根、生姜适量、牛肉500克、盐适量、大蒜适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、糖适量。

制作过程:

1.准备材料:新鲜红辣椒20根去蒂切段、生姜一小块剁成小末、牛肉去筋膜洗净切成小粒、大蒜多切几个小蒜瓣备用。

2.将切好的牛肉放入碗里,加入一勺盐、适量的生抽、料酒、白胡椒粉和糖,搅拌均匀腌制20分钟。

3.将切好的红辣椒、生姜、大蒜放入料理机中打碎成末状。

4.将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至金黄色。

5.将打碎的红辣椒、生姜、大蒜倒入锅中,翻炒均匀。

6.加入适量的水,大火煮开,转小火慢慢熬煮至水分收干。

7.关火,放置15分钟让其充分吸收味道,再加适量食用油搅拌均匀即可。

小贴士:

1.红辣椒切段后可以在阳光下晒干,晾干后就可以保存更久时间。

2.如果不喜欢太辣,可以根据自己的口味调整辣椒的用量。

3.如果喜欢有嚼劲的口感,可以加一些葱花来提高口感。

4.炒牛肉的时候,要用大火熟透,这样牛肉才会更加鲜嫩可口。

5.熬制的时候要不断搅拌,以免粘锅。

自制辣椒牛肉酱是一道美味的佳肴,不仅口感丰富,而且健康营养,有助于增强身体免疫力。大家可以根据自己的口味和喜好来制作,享受不一样的美食体验。