科学与减肥 究竟什么是正确的减肥？？

怎么减肥？

甩掉体重

减肥难么?

当然难！

看脸的好莱坞，明星们都保持不住身材

对普通老百姓来说，当然是更难

速速来围观充气版的米帅↑↑

减肥不是件容易的事

但是要说减轻体重的方法

还真是简单的不得了！

减肥秘籍

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往下翻

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再往下翻

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......

少侠先别取关！

我说的不完全是废话......

因为不论你是否运动

饮食结构健康与否

减轻体重的核心永远都是

吃下的热量 < 消耗的热量

吃的比消耗的少体重就一定会变轻！

然而体重固然是变轻了

但这就算是减肥成功了么？

正确的减肥

在讨论什么是正确的减肥之前

我们先来一道看图答题

...

..

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下面是见证奇迹的时刻

他们的身高都是168cm

而体重也同样是70kg

明明身高体重相同的两个人

为什么郭德纲看起来怎么就那么的......

这就要从什么是胖说起...

我们在“我们是如何储存热量的？”这篇文章里面说过

人体储存热量主要是

蛋白质、脂肪、糖

蛋白质是身体机能的主体构成，最为重要。没有了蛋白质人体就无法保持正常的身体机能。而糖是可以作为快速消耗的能量使用，但是在体内的储量不高。而脂肪则是作为能量的仓库，储存过剩的热量以备不时之需。

按照热量的重要程度来说

蛋白质>糖>脂肪

相对最不重要的脂肪含量过多后

却会导致很多问题：

比如血脂过高会导致心脑血管疾病

比如内脏脂肪压迫器官造成内脏受损

比如...胖！

所以说，即使两个人体重相同

但是并不表示两个人胖瘦就是一样的

体脂过高不仅会造成很多健康问题

还会让你穿不上裤子...

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综上所述，正确的减肥方式

就是要尽量的降低身体内的脂肪总数

脂肪的数量如何来衡量呢？

我们把身体内脂肪占体重的比例

称之为体脂率

体脂率的多少才真正决定了你是不是胖

辣么...

如何通过体脂率判断胖瘦呢？

正常的体脂率

体脂率是衡量个人胖瘦的重要参数

如果你的体脂率过高

辣么即使体重很轻

看起来也会非常臃肿

关于体脂率，大家可以参考下图

（点开可以看大图）

男性理想的体脂率在10%-17%

女性理想身材则是21%-25%

这个标准也是随着年龄变化的

更详细的可以参考下图

（点开可以看大图）

女性更容易产生体脂率的偏差

因为女性的乳房基本构成就是脂肪

一个乳房的重量甚至可以在0.01kg-1kg之间

两公斤脂肪的差别，自然会影响测量结果

所以女性的体脂率也要考虑自己的身材

其实脂肪在人体内并不是一无是处

脂肪细胞是很多激素的分泌器官

过低的体脂率会导致诸多内分泌问题

比如女性绝经，掉头发等等

一般来说男性的安全体脂率是5%

女性的安全体脂率是13%

大家减肥的同时也要注意不要体脂过低哦

（虽然可能性很小吧...）

准确的测量体脂

测量体脂，自然就要先从仪器入手。我们抛开专业的DEXA、核磁等远离人民群众的专业测量方法，就来谈谈如何用体脂称（仪）正确的测量体脂率。

首先就是选购一台体脂称

这东西上京东淘宝一搜一大把

（做跑步减肥专题的时候，小科下血本买了一千多的欧姆龙，结果发现测量结果其实与脚秤差别不大。我们近期也会开一个关于各式体脂称的横向评测，大家随时关注哦）

体脂称的测量原理就是利用体内成分导电率不同的原理

通过电阻估算身体内的脂肪比例

但是肌肉、骨骼、体液、脂肪

的导电比例都不相同

这就像是个多元一次方程

存在多个解的可能...

对于常见的体型还是比较精准的

对于结构比例异于常人的就不太准了

（比如电阻率为A的情况下可能体脂率是1%或是15%，或是85%，一般情况我们会认为15%是比较靠谱的数据，从而剔除另外两个不合理数据）

好了，抛开你天赋异禀的可能性

体脂率的测量基本会有如下特点

1,早上的数值高于晚上

2，运动后的数值高于运动前的数值

3，穿衣服的数值高于裸体测量

我们在“人体是怎样消耗热量的——新陈代谢，肥肉退散！”这篇文章中说过，脂肪在消耗之前需要先动员成脂肪酸进入血液。而当脂肪被水解后，导电属性就会产生变化。

脂肪酸的动员↑↑↑

用人话说就是

当人们动起来以后

一部分脂肪都被当成备用的燃料

这部分燃料暂时失去了脂肪的属性

体脂称就测量不到了

一般运动用不了这么多备用燃料

在运动结束之后

他们最后还是会变回脂肪

一些健身教练往往会用这种方式忽悠人。你去的时候先让你坐下跟你聊一会。经过休息你的之前运动造成的体脂率波动会缓和，对你身体进行分析的时候自然会得到一个相对较高的体脂率。之后再跟你说上一节体验课，你肯定要脱下外套，一番运动。衣物减少和运动后的体脂率都会降低，这之后再一测——体脂降低2%！

这时候，你就会觉得...

所以呢...

测量的体脂才是最准确的！

跑10km之后的体脂率，拍下来发发朋友圈就好，自己还是不要当真了

一句话总结

说了这么多，其实就是让大家千万不要陷入“体重降低就是变瘦”的误区。很多女孩子天天吃黄瓜，结果体脂没减下来，身体却变糟了，这就是典型的错误减肥。因此大家一定要牢记——体脂率才是减肥的硬指标！

好吧，我承认这回的内容可能是很多人都知道的干货。但是其实很多人并没有切实的意识到关注体脂率的重要性，并且本篇文章也是为了下期内容做一个重要的铺垫。