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石斛的功效与作用有以下这几点。首先石斛可以增强体质，提高免疫力，其次可以助消化，能够加强胃排空能力，起到排毒养颜的效果。还能够护肝利胆，在中医上通常用来治疗肝炎等疾病。最后还可以帮助缓解疲劳，减轻劳累感。

石斛具有益胃生津，滋阴补肾的功效，并可以降血糖，保护神经系统，增强免疫，抗炎，抗氧化，抗凝血等作用。

石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛兰韵、不草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。