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说起石斛药用价值很多，但总结起来有传统中医理论和现代医学研究。中医理论：石斛，中国历史最悠久的中药养生品之一，在我国现存最早的药物学专著，成书于东汉的《神农本草经》就有记载：“石斛—味甘平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。一名林兰（御览引云，一名禁生，观本，作黑字），生山谷。”《本草纲目》、《名医别录》等古代医学名著更是推崇有佳，被历代名医奉为“补五脏虚劳，羸瘦，强阴，厚肠胃，轻身延年”的上医良药，有极高的药用价值。 西医理论：石斛多糖有降三高、增强免疫力、提高癌症化疗效果、护肝明目、滋养肌肤等功效。 石斛功效很好，但品种很多，选择好的品种、好的品质很关键，推荐一个老朋友的淘店：山上人石斛，在石斛原产地种植的。

可有"驱解虚热，益精强阴"的作用，功能主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。 禁忌：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。