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功能主治　　1．功效：　用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。 　　① 抗缺氧作用； 　　② 调节机体免疫功能、具有抗癌作用； 　　③ 护肤美容作用； 　　④ 补血活血作用； 　　⑤ 抑菌、抗动脉硬化作用。 　　2．用法与用量：　炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12克。 　　3．贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。 当归　　4．制剂：当归流浸膏　　5．配方：当归、荆芥各等份。 　　性味归经：　性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。 　　功能主治：　补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。 药品规格　　全当归一等：干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦，每公斤40支以内，无苔根、杂质、虫柱、霉变。 　　二等：基本同上，每公斤70支以内。 　　三等：每公斤1 00支以内。 　　四等：每公斤11 0支以外。 　　五等：（带头归）干货，除以上分等外的小货，全归占 70%，渣占30%，有油性，无苔根、杂质、虫蛀、霉变。 　　归头一等干货，纯主根，具长圆形或拳状，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色，具油性，气芳香，味甘微苦。每公斤40支以内。 　　二等：同上，每公斤80支以内。 　　三等：每公斤120支以内。 　　四等：每公斤160支以内。 制作配伍　　1．主要以辅疗形式添加到粥，汤中。 　　2．一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。 　　3．心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。 　　4．月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。 　　5．年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。 配伍禁忌　　1．用量过大 口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。 　　2．过敏反应 有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。 　　3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。 　　4．热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。 　　历史文献谈禁忌 ： 　　1．《本草经集注》：恶南茹。畏菖蒲、海藻、牡蒙。 　　2．《药性论》：恶热面。 　　3．《本草蒙筌》：当归甚滑，大便泻者须忌。 　　4．《雷公炮制药性解》：风邪初旺及气郁者，宜少用之。 　　5．《本草经疏》：肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食，不思食及食不消，并禁用之，即在产后胎前亦不得入。 　　6．《本草正》：凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜。 　　7．《本草汇言》：风寒未消，恶寒发热，表证外见者，禁用之。 　　8．《药笼小品》：不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。 食疗营养　　当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环；当归对实验性四氯化碳引起的肝损伤有保护作用，并能促进肝细胞再生和恢复肝脏某些功能的作用。此外，还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。 　　伞形科草本植物当归的根。产于甘肃、陕西、四川等省。秋末采挖，去须根、泥沙，烟火熏干。切片生用，或酒炒用。 　　[性能] 　　味甘、辛，性温。能补血，活血，调经，止痛，润肠。 　　含挥发油，油中主要成分为藁本内脂、正丁烯、内酯、当归酮等；并含阿魏酸、烟酸、蔗糖、多糖，多种氨基酸，维生素B12.E，以及锰、锌、铜、镍等微量元素。 　　[用途] 　　用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经；虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证；肠燥便秘；久咳气喘。 　　[用法] 　　一日5~15克。煎汤，煎膏滋，入菜肴。 　　[注意] 　　用该品活血时宜酒炒用。 　　[附方] 　　当归补血汤：当归10克，黄芪60克。煎水饮。亦可将用量增加，煎成膏滋食。 　　源于《内外伤辨惑论》。本方重用黄芪，次为当归，意在补气而益血。用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏。 　　当归、巴刊戟各9克，仙茅。仙灵牌各9～15克，黄柏、知母各5～9克。水煎服。治疗更年期高血压及更年期综合征，表现为头昏乏力，腰酸腿软，体倦畏寒，口干心烦者[6]。 美容佳品　　现代研究发现，当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等多种有机成分及微量元素，实验研究表明，当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血液量等。人体内的酪氨酸酶能产生导致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素，其活性越高，则老年斑的出现愈早，而且数量也越多。近年来，医学家对中国唐代孙思邈著的《千金翼方》中抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”进行了科学验证，从中筛选出使用频率最高的药物，结果表明，当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强，因而能抑制黑色素的形成，对治疗黄褐斑、雀斑等色素性皮肤病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助于使人青春常驻。将当归添加到美容霜、祛斑霜中，以及胶囊雪菲中以求得营养皮肤，防止皮肤粗糙，防治粉刺、黄褐斑、雀斑等作用，经观察无任何副作用。当归还能促进头发生长，用当归制成的护发素、洗发膏，能使头发柔软发亮，易于梳理。 补气活血　　据明代李时珍《本草纲目》的说法是：“当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。”可见，其解释与上述诗词不谋而合。此外，当归还有另一种意义，即宋代陈承《本草别说》云：“使气血各有所归。恐当归之名，必因此出也。”两种说法均通，后者尤为贴切。 　　功效古今谈　　当归味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗长、支根少、油润、断面黄白色、香气浓郁者为好。当归一般分为当归身（含当归头）和当归尾，多用全当归。 　　当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。 　　现代研究对当归有了新的认识。它含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；调节子宫平滑肌。还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。 　　5个常用方　　当归片、当归丸（浓缩丸）、当归流浸膏，以及水煎剂（用当归15克）：用于血虚兼有淤滞的月经不调、痛经、经闭。口服，片剂，每次3～4片，每日3次；浓缩丸，每次10～20丸，每日2次；流浸膏，每次3～5毫升，每日3次，水煎剂，分3次服。选其一即可。 　　四物汤：当归10克，熟地黄12克，白芍10克，川芎6克，加水煎煮取汁，分3次服。用于妇女血虚而有淤滞，症见月经不调，脐腹疼痛，或产后恶露不尽（相关成药有四物合剂，每次10～15毫升，每日3次）。 　　当归补血汤：黄芪30克，当归6克，加水煎煮取[7]汁，分3次服。用于气血虚弱者，症见疲倦乏力，气短懒言，头晕眼花，舌淡苔白，脉虚细；或见阳浮外越，发热面赤、烦渴欲饮，脉洪大而虚（相关成药有当归补血丸，每次9克，每日2次；当归补血口服液，每次10毫升，每日2次）。 　　应用需对症　　1．血虚肠燥的便秘。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。 　　2．血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛；风寒湿痹，肢体麻木、疼痛；肩周炎；血栓闭塞性脉管炎。常与川芎、赤芍等活血药配伍。 　　3．血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。 　　4．痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。常与黄芪配伍以扶持正气。 　　5．血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛。常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。 　　此外，当归还可用于心律失常、缺血性中风等，其用量因用法而定。 　　需要特别提醒的是，脾湿中满、脘腹胀闷、大便稀薄或腹泻者慎服；里热出血者忌服。 适合人群　　1． 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。 　　2． 热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。 编辑本段食谱食谱一　　【当归土鸡汤】 　　原料： 汤　　土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。 　　做法： 　　1、将土鸡切块，用清水洗净备用。 　　2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。 　　3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。 　　4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。 　　当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。[8]食谱二　　【当归乳鸽汤】 　　原料： 当归乳鸽汤　　鸽子一只。 　　调料： 　　姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。 　　做法： 　　1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。 　　2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。 　　3、用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！ 　　4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放调料：盐，鸡精调味即可。[9]

提高体力，抗菌，美容养颜。 当归的具体作用： 1、提高体力 当归中的萃取物阿魏酸钠，以及当归本身所含有的多糖，在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用，很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复。 2、抗菌 研究发现，当归对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等多种细菌均有一定的抑制作用。 3、美容养颜 当归中所含有的某些物质具有很好的过氧化作用，能够很好的清除身体之中的自由基，并且抑制出现氧化的情况，减少自由基生成的可能，减少自由基对于身体组织的损害。

你好，当归味甘，性温，具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。可用于血虚萎黄，眩晕心悸，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。

功能主治　　1．功效：　用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。 　　① 抗缺氧作用； 　　② 调节机体免疫功能、具有抗癌作用； 　　③ 护肤美容作用； 　　④ 补血活血作用； 　　⑤ 抑菌、抗动脉硬化作用。 　　2．用法与用量：　炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12克。 　　3．贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。 当归 　　4．制剂：当归流浸膏 　　5．配方：当归、荆芥各等份。 　　性味归经：　性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。 　　功能主治：　补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

1、解痉作用︰能缓解内脏痉挛抽搐。能解除天竺鼠气管平滑肌痉挛，有平喘作用。 2、抗心肌缺氧︰当归阿魏酸能拮抗兔急性心肌缺血梗死，降低心肌耗氧量。 3、抗心律不整︰当归及阿魏酸抗心律不整，对心肌细胞损伤有保护作用。 4、降血压︰能扩张血管，降低血压。阿魏酸能拮抗肾上腺素和TxA2作用。 5、降血脂︰当归有降血脂作用，减低动脉硬化。阿魏酸可抑制胆固醇升高。 6、保肝作用︰当归能促进胆汁分泌，对急性肝损伤有保护作用。 7、调节子宫︰当归抑制子宫成分为挥发油及阿魏酸；兴奋为水或醇溶性物质。 8、增强免疫︰当归多糖及阿魏酸均能增强细胞免疫和体液免疫。 9、抗炎镇痛︰当归有抗炎作用，可能与抑制前列腺素和血清素的释放有关。 10、抗菌作用︰当归对多种细菌如痢疾杆菌，溶血性链球菌有抗菌作用。