陈皮,以广东新会产为好。新会陈皮也是国家地标产品。
若为一般家庭自用(煲汤煮茶),用三到五年的陈皮就可以。
虽说新会陈皮,越陈越佳。
但一般正宗新会十年以上的陈皮,存量很少。
因为人是很难突破十年以上的眼界,陈皮朝什么方向发展,没人看透。
十年以上的陈皮,泡水煮汤,都不会暴殄天物,因为都是自己吃。