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柚另外雅致名字叫文旦据传说清朝皇宫专采集柚花用提炼香精制美容油脂给妃化妆候使用柚盛产于南其福建广西所产柚著名熟柚香气浓郁肉质脆嫰酸甜口
树树笼烟疑带火山山照似悬金唐代诗张彤咏柚名诗柚熟于金秋重阳传统佳节合家团圆必备佳
柚秋令硕者普通重约公斤采摘于农历八月旬至十月底皮厚耐藏般存放三月失香味故外水专家称水罐
柚营养价值
柚营养价值高含丰富蛋白质、糖类、机酸、
原、B1、B2、C、P钙、磷、镁、钠等营养其每100克柚肉含维素C57毫克比梨高10倍含钙519毫克超其水
功效:
医认柚肉甘酸性寒毒具理气化、润肺清肠、补血健脾等功效鲜柚肉含类似
降血糖功效极益于
、
病患者能治食少、口淡、
等症食帮助消化、除痰止渴、理气散结作用
外柚健胃脾、润肺、补血、清肠、利便功效促进伤口愈合
良疗效
发现柚预防
、抗癌、减肥等效适于
食用
柚含理性物质皮甙、橙皮甙等柚皮甙降
粘滞度减少血栓形
患脑
吃柚助于预防脑风发柚含量维素C钙元素助于防止肠癌胃癌发
柚食疗功效尤明显柚皮、削内层白髓、切粹放于盖碗加适量蜂蜜隔水蒸烂熟每早晚各匙冲少许黄酒内服治咳嗽气喘柚皮留肉柚肉放入已毛杂雄鸡隔水炖熟、饮汤吃鸡每周治慢性
柚花含
行气、除痰、镇痛作用清代宫廷御医派采集柚花、提炼香脂供王室显贵享用明代李珍认柚花能发润燥
适用群:般都食用脑肾病患者
佳尤其适合孕妇适合食用
适用量:每1瓣(约50克)
适合段:柚味微酸适宜空腹食用饭前1吃促进食欲
禁忌:哪些能吃柚
患者宜吃柚特别葡萄柚能与
病服用药物发相互作用增加该药物
使血压明显幅降身体健康造威胁
柚性寒身体虚寒宜吃
服药病尤其
要吃柚或喝柚汁柚与
相互作用引起室性
甚至致命性室纤维颤与柚产良作用药物:
、咖啡、
、
等饮用杯柚汁与药物产作用能性维持24
特别提示:太苦柚宜吃
柚皮用处
剥柚皮别急于扔掉柚皮用处用洗澡美容防蚊柚表皮富含精油熬汤汁加洗澡水具美容效能防止受蚊虫叮咬蚊虫喜欢柚味道柚作冰箱除臭剂剥柚皮放冰箱角落柚皮清香效消除冰箱异味
柚几种吃
鲜柚留皮核配北杏、贝母、未经漂染雪耳各50克加数瓶蜜糖炖食用
柚皮吃
柚皮选用
选料选用泰金柚柚皮泰金柚皮比较厚且洁白香气浓郁;用未熟广西沙田柚皮更柚皮更厚、香气更浓难材料
取柚皮
取柚1用水刀柚皮打竖刻划5瓣船形皮向四面剥取柚瓤取柚瓤候要别柚皮弄碎保持完整
柚皮处理
柚皮先削青黄表皮层表皮硬且涩能吃留白色棉絮内层
接着用滚水柚皮滚10钟(筷能捅穿即)捞起用清水泡浸晚等第二捞起挤干水再用清水浸泡几待柚皮青涩味掉其切块状
蜂蜜柚茶
材料:柚:500克(连皮带瓤)白糖:100克(蔗糖)蜂蜜:250克(选择槐花蜜等香味较淡蜜类推荐用桂花蜜)玻璃瓶:容纳1000cc
制作:用水煮沸5钟消毒待用柚用摄氏65度温水洗净没温度计用手试温概摸比较热触摸程度浸泡5钟面柚皮洗干净同利用水温让柚皮毛孔张现5钟柚用干净毛巾吸水剥注意要三部首先柚皮柚皮与柚肉间白瓤柚肉皮切约4、5公宽度呢0.1-0.2公像平我且土豆丝白瓤切放旁边待用再柚肉剥要皮跟核,肉放进容器内用勺或者其器具其进行压榨搅拌器用搅拌器进行粉碎处理完切丝待用皮、白瓤及肉、蜂蜜、白糖进行搅拌前面所说份量参考数值根据自喜确定放放少.搅拌柚茶放准备玻璃瓶密封放冷藏柜概放10吃放间越久味道越喔