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食用方法和西瓜一样，拿刀切开，吃里面的瓤，作用就是它含有大量的维生素，而且对皮肤非常好
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瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示、帮助细胞膜形成、防老年病变火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、降低胆固醇、口角炎、预防贫血和抗神经炎，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用
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将其切开后剥掉外皮，即可食用。或者说从头上的红色皮往下扒，有点像香蕉。里面的肉用勺子挖着吃。火龙果是低糖水果，具有美容养颜功效，很适合女性食用。 就是去掉红色的，吃白色带黑籽的部分。因为不是很甜，放些糖也可以。不过什么都不蘸，直接吃才能尝到火龙果真正的味道，如果蘸蜂蜜或白糖吃，不如就吃蜂蜜白糖好了。新鲜的火龙果很清爽，微甜带酸，味道不错。 买的时候注意要买新鲜点的,吃起来才硬,口感才好
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