吴博士的生机饮食餐，你做对了吗？

来一份完美的生机饮食大餐！

你在做沙拉时是否常常毫无头绪，不知道要往碗里加什么，只是毫无章法地把各种喜欢的或剩下的食材加进沙拉里……

沙拉并没有看起来那么简单，制作一道好吃又健康的沙拉，还是需要多花点心思。完美沙拉=高颜值+多层次+营养均衡+有趣组合+惊艳口味。

什么是生机饮食？

吴博士说：我所定义的生机饮食，便是吃有生命、全营养、无农药、没有添加防腐剂的天然或有机蔬菜、水果、五谷豆类；没有打荷尔蒙和抗生素的肉类，都可以叫“生机饮食”。

我的自然养生之道，便是“百分之九十生食和百分之十熟食，所有食物来源均以生机饮食为首要”。

什么是全果蔬果汁？

吴博士被称为“蔬果汁之父”，他说：皮、籽都要吃，放在蔬果机里打好，营养就会全部保留。当然也需要3.5匹马力的破壁机，果汁在38℃是最佳的温度，这样可以保持酶的活性。

特别之处：在蔬果汁里加一些香辛料，比如：姜黄粉、肉桂粉、老姜等祛除寒性、杀菌消炎。

下面给大家科普两款蔬果汁食谱！

净化血液蔬果汁（适应人群：体内有毒素和想保健的人群）

材料：

蔬菜：全红大西红柿2颗、胡萝卜2条、中型甜菜根1个、西芹1根、芦笋5根嫩菠菜1小把(手掌可握住的分量)

水果：猕猴桃2颗、有子麝香红葡萄(即粉红色有子大葡萄)10粒(或苹果1颗或橙子1颗)、新鲜蓝莓12杯、构杞3大匙、青柠檬1颗

配料：香菜5小枝、洋香菜3小枝、带皮老姜5片、罗勒数叶、迷选香少许、姜黄粉1小匙、肉桂粉12小匙、

种子：黑芝麻3小匙、亚麻籽2小匙、南瓜子1小匙、

水：活性好水2杯（用来增加活性矿物质和平衡血液的酸碱度）

做法：所有食材洗净；大西红柿、胡萝卜切块；甜菜根去皮切块；紫包菜切丝猕猴桃去皮切块备用。把活性水倒入3匹马力(约2千瓦)的蔬果机内，再放入所有的蔬菜、水果、绿藻30粒、香料及种子一同搅打2分钟成汁，再打开盖，加入蜂花粉2小匙，再续打约30秒，即可饮用。

有助睡眠蔬果汁（适应人群：压力大、精神不好等人群）

小贴士

打蔬果汁时，蔬菜和水果都要先切细。切小块，且质地软的蔬果先放在生机调理机的杯子底部，而质地硬的蔬果放在上层，可以较顺畅搅拌均匀，并可保护机器。

什么是生机沙拉？

选材：不单是普通的有机蔬菜，会有不同的有机水果，甚至是好的坚果，以及少许发芽的豆类在里面补充蛋白质。

沙拉所需要的沙拉酱是由姜黄粉、肉桂粉等等调味品，再加上一些好的油脂，比如椰子油、芝麻油、橄榄油、天然调味品既保留了原有食材也可口。

材料：

蔬菜：全红大西红柿、胡萝卜、紫甘蓝、圆白菜、秋葵、西蓝花等(适量)

香辛料：姜黄粉、肉桂粉、黑胡椒粉、丁香粉、香油、黑芝麻或白芝麻、橄榄油、椰子油、

做法：所有食材洗净；切片或切块，适量放一些香辛料，均匀拌好即可饮用。

什么是五谷豆饭？

五谷常见种类：糙米、薏米、红豆、紫米、黑豆、芡实。（针对个人情况根据血项不同，每个人选择的食材也是有所不同的）

做法：把米淘干净，蒸熟就可以。