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1 止咳 平时蒸柚子肉时可以加入适量的食用盐，蒸好以后能起到止咳化痰的重要功效，因为柚子肉中含有一些天然的止咳成分，它们经过蒸制以后能让功效得到更好的发挥。能让人们的久咳不止和咳嗽痰多症状很快好转。 2 清热化痰 蒸柚子肉就是把柚子分成块状以后连皮一起入锅蒸制，在蒸制的过程中，柚子皮中的芳香油会直接浸入到柚子肉中，这种物质与柚子肉的营养成分一起，能被人体吸收和利用，可以清除身体内的热毒，预防多种上火症状的发生，同时也能稀释痰液，加快气管中痰液的排出，对咳嗽气喘和气管炎等症都有很好的调理作用。 3 美容 平时蒸柚子肉时还可以把它与蜂蜜一起蒸制，虽然蜂蜜甜的，但它与柚子肉一起蒸制以后，口感会发苦，但是美容功效特别出色，不但能滋养皮肤还能清理身体内积存的毒素，也能淡化色斑，能让人们的皮肤变白嫩细滑而有弹性。

蒸柚子的功效与作用： 1、能减弱寒性，利于消化吸收。 2、化痰降火。 柚子的功效与作用如下： 1、降血糖 柚子的热量是42千卡，含糖量是9%，是低GI，低GL的水果。据英国《每日电讯报》报道，以色列科学家发现，柚子中含有柚皮素，是一种抗氧化剂，它让柚子有一种独特的苦味。柚皮素可以起到 类似非诺贝特(一种调脂药)和罗格列酮(一种降糖药)的作用，它能提高人体对胰岛素的敏感性.有助于调脂降血糖。

【热蒸柚子】 清火、化痰、祛肠中恶气 柚子是秋季成熟的水果，它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。 柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。 为啥要蒸着吃

【热蒸柚子】 清火、化痰、祛肠中恶气 柚子是秋季成熟的水果，它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。 柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。 为啥要蒸着吃? 只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的柚皮苷和芦丁等黄酮类物质，它们具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。 做法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。 也有人建议: 将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜜糖一起冲茶喝，刚才提到的那些营养素就会在你体内开始工作。

1、降血糖 柚子的热量是42千卡，含糖量是9%，是低GI，低GL的水果。据英国《每日电讯报》报道，以色列科学家发现，柚子中含有柚皮素，是一种抗氧化剂，它让柚子有一种独特的苦味。 柚皮素可以起到类似非诺贝特（一种调脂药）和罗格列酮（一种降糖药）的作用，它能提高人体对胰岛素的敏感性.有助于调脂降血糖。 2、防血栓 柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。 3、减肥 柚子素能让肝脏燃烧更多的脂肪。如果体重超标者平常能多吃些柚子，还具有明显的减肥效果。100克柚子中维生素C的含量是梨的10倍。维生素C对减肥有帮助。 4、去除色斑 皮肤专家经过研究发现，柚子之中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效的令皮肤之中的色斑减退。所以说，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻的涂抹、按摩皮肤，这样能够很好的美白皮肤。

柚子具有健胃、润肺、下气消痰、味甘、酸，性寒 柚子即佑子说明对小孩很好。 冰糖柚子皮制作方法： 1． 将柚子皮洗净，切丝备用； 2． 在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开； 3． 将切好的柚子200克皮放入水中， 4． 约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。 功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效， 特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟 冰糖柚子制作方法： 1 将柚子洗净，横向切开将里面掏空备用； 2． 将掏出的柚子去掉皮，弄碎加入冰糖，加水比例约为2；1：1， 3． 将柚子放入锅内 4． 约蒸5分钟，当冰糖化了即可食用。 ———— 小孩 食用时再加水。5克冰糖柚子水加200——250克的水。